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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 997号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
知らず知らずに「壁」となっていることがある。
取り除けば注文が一気に増えるのだ。
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━━━━━━━━━━━━━ 2006年12月6日付日経ＭＪより ━━━━
□■□ 本日の注目記事（15面）
■□■ 客単価を上昇させるシステム ソフトバンクテレコム
□■□ 飲食店の機会ロスを解消する「サプリバ」
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今日は、飲食店の卓上注文システム「サプリバ」をすでに４千台強設置
している、ソフトバンクテレコムに関する記事です。
■東京・銀座のつぼ八銀座５丁目店。
■端末導入後の売上高は前年を10％以上上回る勢い。１人あたりの注文
点数はそれまでの4.5から安定して5を超え、客単価が上昇したためだ。
■サプリバの売り物は娯楽用コンテンツが豊富なこと。画面右下の「気
分にあわせて遊んじゃおう」などと書かれた部分に触れると占いや相
性診断、酔っぱらい度チェックゲームなど約60種類のメニューが表れ
る。
■導入コストも安い。卓上端末や無線ＬＡＮ装置、店舗サーバーなどは
リースで提供し、システム開発も含めた初期経費は自前でシステムを
構築する場合の約１割で済むという。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●飲食店でお客が店員に何かを頼むとき、小さいとはいえ心理的な負担
がかかります。特に、店員が遠くにいたり、姿が見えなかったりする
場合、大きな声を出して呼ぶのは誰にもできることではないでしょう。
●追加注文しようと思っても、なかなか店員がつかまらない場合、「も
ういらない」と心変わりすることもあります。店にとっては機会ロス
ですね。
●それを防ぐものとして登場したのが、卓上注文システムです。いちい
ち店員を呼ばなくても、テーブルに設置されている機械を操作するこ
とで注文ができます。
●ソフトバンクテレコムの「サプリバ」（サプリメント・バラエティの
略）は注文ができるだけでなく、娯楽用コンテンツが豊富とのこと。
占いや相性診断、ゲーム等、60種類もあるということは・・・
●それらに興じている間に、いつの間にか滞店時間が長くなるでしょう。
そうすると追加注文も増えます。しかもそれは、「サプリバ」を操作
するだけでできるのです。
●また、店員は注文を取る負担が減り、他のサービスに注力できるよう
になります。つぼ八銀座５丁目店で、「端末導入後の売上高は前年を
10％以上上回る勢い」というのは、それらの効果が複合して表れたも
のでしょう。
●ただ、卓上注文システムの良さがわかっていても、導入するのに費用
がかかり過ぎると飲食店側も二の足を踏みますね。「サプリバ」はリ
ースを活用することで、初期経費をかなり抑えています。
●この点では、飲食店オーナーの心理的負担を取り除いたといえるでし
ょう。ソフトバンクお得意の低価格戦略が功を奏しています。
●さて、あなたは、あなたのお客がどのような心理的負担を感じている
か、理解していますか。あなたに頼もうとしても、何かの要因で、
「やっぱりやめた」と注文をストップしているかもしれません。
●例えば、ネットショップだと、注文フォームに記入しなければならな
いことが多すぎて面倒くさくなり、やめてしまうことがありますね。
あなたの会社では、何が顧客にとっての「壁」になっていますか。皆
で探してみてください。
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
一昨日、突然、事務所のデスクトップパソコンでメール送信ができなく
なった件。昨日の朝も状況は変わっていませんでした。
調べてみたら、プロバイダとして利用しているBIGLOBEさんが、
「25番ポートブロック」
という、メール送信に制限を加える仕組みを導入したのが原因でした。
通常通りにメール送信を行うには、メールソフトの設定を変更しなけれ
ばならないということでした。昨日の午前中いっぱいかかりましたが、
なんとか送信できるようになり、ホッとしました。
他のプロバイダでも導入しているところがあるようなので、突然、メー
ル送信ができなくなったら「25番ポートブロック」を疑ってください。
それにしても寒いですね。朝、起きるのがつらくなってきました。気合
を入れなければ布団から出られません。(#^.^#)
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