〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2005年8月4日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 674号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
顧客のやる気を引き出すことができているか。
あなたが動くことこそ、第一の条件だ。
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━━━━━━━━━━━━━ 2005年8月3日付日経ＭＪより ━━━━━
□■□ 本日の注目記事（13面）
■□■ パート社員だけで鮮魚売り場を運営 ヨークベニマル大槻店
□■□ やる気を引き出してコストも削減
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今日は、毎週１回、鮮魚売り場のすべての仕事をパート社員だけで運営
する「メンバーズデー」を導入した、ヨークベニマルに関する記事です。
■鮮魚売り場は専門的な技術や知識が求められ、パート社員による運営
が難しい。
■人件費圧縮が所期の目的だったが、パート間の一体感を生み出したほ
か、主婦の知恵を採り入れた商品開発にもつながっている。
■約３か月間、週３回のペースで同社の研修センターに出向いて、鮮魚
の解体からイカなどの内臓取り、刺し身の盛りつけなど鮮魚売り場での
技能講習を受けた。
■休憩室にはメンバーズデー時の予算達成率の推移なども掲げ、パート
社員のやる気を引き出した。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●私はジャスコで、日配（デイリー）部門の担当でした。日配とは、う
どんやそば、かまぼこ類、牛乳や乳製品・デザート、冷凍食品等を扱う
部門です。半生加工品ですね。
●私と共に同じ店に勤めることになった同期の男子社員が他に２人いて、
そのうち１人は鮮魚に配属されました。私は食品売り場になってガッカ
リしましたが、彼はもっと落ち込んでいました。(^_^;)
●最初は、衣料や雑貨部門に配属されなくて残念だと思っていましたが、
しばらく働いている内に、スーパーでは食品こそが花形部門だと思うよ
うになりました。食品さえ良ければ、お客は毎日来てくれるのですから。
●半年ほど経つと、鮮魚売り場に配属された同期の男が、みるみる腕を
上げ、上司からの信頼も厚くなってきていました。店頭に品出しをする
だけの日配と違い、技能が身につきます。うらやましく感じたものです。
●おそらく、鮮魚部門に配属されて喜ぶ人間は少ないでしょう。毎日、
魚を扱い、包丁で切り身や刺し身を作る仕事です。長靴を履いているの
で、足も蒸れます。技能が身に付くまでは時間もかかります。
●だから、鮮魚売り場というのは、そういう仕事を嫌がらず、辛抱して
修行できる人でないと務まりにくいのです。いくら人件費を圧縮したく
ても、パート社員だけで回すなどと考えるスーパーは他に無いでしょう。
●ところが、ヨークベニマルはそれにチャレンジしました。そして、同
社の大槻店では少しずつよい結果を出しているようです。「パート社員
のやる気を出す」ための方策を店長や鮮魚部門のマネジャーらが考えて、
いろいろとやっているからですね。
●たいてい、パートやアルバイトで働いている人は、大きな責任がかか
る仕事は嫌がります。「そういうのは正社員がすればいい」と思ってい
るでしょう。
●「鮮魚売り場をパートだけでやれ」と言われたら、反発が出るのは必
至です。でも、やめさせられると困るので、嫌々やることになりますね。
つまらない売り場ができ、クレームが多発することになりかねません。
●大槻店の店長、マネジャーは、自ら鮮魚の解体などの研修を受け、パ
ートでもできるような仕事の進め方を考えました。さらに、パートだけ
の会議を催したり、メンバーズデーの予算達成率を掲げるなど、パート
が主体的に取り組むように環境を整えたのです。
●部下というのは、上に立つ者によってまったく変わってしまいます。
部下を無能呼ばわりしている上司は、実は自分が無能なのです。しかし、
これは逆も言えることを、部下の方はよく心得ていないといけません。
●今日は、パートをやる気にさせた事例でしたが、マーケティングでは
「顧客をやる気にする」ことが必要です。お金を出してでも、あなたの
商品を使ってみたいと思わせなければいけません。
●そのためには、大槻店の店長らと同じく、自分で動いてみたり、いろ
んな工夫をしたりすることが必要です。あなたは単に「今度からパート
だけで売り場を運営してくれ」と命令する上司と同じく「さぁ、これを
買いなさい」と言うだけの売り手になっていませんか。注意しましょう。
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
千葉県でインターハイ（全国高校総合体育大会）が行われていますが、
うちの高校３年生の息子は、つい先日、６歳のときから12年間続けたサ
ッカーに終止符を打ちました。
それで、よく長い間がんばったと、昨夜はお祝いに家族で外食をしまし
た。ちょっと変わったところで、スイス料理を食べに行きました。チー
ズフォンデュとかですね。とてもおいしかったです。
私が12年以上も続けていることと言えば、この経営コンサルタントの仕
事くらいで、その次が学習塾の講師（５年）です。
長くやっているというのは、傍（はた）から見ると魅力的ですね。
「○○ひと筋△十年」
というだけで、「すごいなぁ」と思います。その道のプロなので信頼で
きるし、何より生き方が美しい感じがします。
だから、何かを長く続けている人は、それをさりげなくＰＲした方がよ
いと思います。(#^.^#)
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