フレッシュネスバーガー、直営店を売却するというビジネスモデル

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日経MJを読み解く!

 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2005年1月17日 〓〓〓〓〓〓 

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 ◆◆◆ 日経MJに見るマーケティングの戦略・戦術 539号 ◆◆◆

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      〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
        あなたは本当に顧客の立場に立っているか。
         まず顧客にやってみせる姿勢が大事。

      〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

 ━━━━━━━━━━━━━ 2005年1月17日付日経MJより ━━━━━
 □■□  本日の注目記事(1面)
 ■□■    本部から直営店を買い取る   フレッシュネスバーガー
 □■□     軌道に乗った店を買うことで、失敗のリスク減少
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 今日は、直営店として開業後にFCに切り替える、フレッシュネスバー
 ガーの「バトンタッチ戦略」に関する記事です。

 ■フレッシュネス(東京・港)が展開する「フレッシュネスバーガー」
 に昨年、店舗数を10から18に伸ばした辣腕(らつわん)のFCオーナー
がいる。

 ■エンタテインユー(横浜市)の田中秀樹社長(40)だ。昨年増えたF
 C8店はいずれも、フレッシュネスの直営店を買い取ったものだ。

 ■「この店を買いたいとオーナーが思える直営店をつくる」。それまで
 のFCビジネスにはなかった発想を、フレッシュネスが具体化した。

 ■まず本部が立地選びから内装まで面倒を見つつ直営店として開業する。
 希望するオーナーがいれば、軌道に乗ったところで売り渡し、FCに切
 り替える。

 ■優良オーナーが店を増やせば、売り上げが伸びるだけでなく、本部は
 商品開発やマーケティングなど本来の業務に専念できる。

           とのこと。それで、↓↓↓

  ────── ∞ ────── ∞ ────── ∞ ───────

  ナルホド、ナルホド … ピンと来た!(^o^)
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 ●フランチャイズチェーン(FC)は、いろいろと問題が起こりがちで
 す。記事には、国民生活金融公庫の融資先で「01年度に新規開業した加
 盟企業のうち、03年度末までに廃業したのは全体の14.4%と非加盟企業
 (7.8%)の2倍近い」とあります。

 ●フランチャイザー(本部)の指導が行き届いていないという点もある
 でしょうが、それ以上にフランチャイジー(各店のオーナー側)の甘え
 が大きいと言えるでしょう。

 ●フランチャイズに入れば、いろいろと支援してもらえる、教えてもら
 えると思っているので、経営がうまくいかないと、自らの経営を反省す
 ることよりも、本部への不満が爆発するという方向へ行ってしまいます。

 ●それで最近、本部の側の企業には、すでに法人としてきちんと企業経
 営をしている人に、つまり主体性を持った経営のプロに、FCオーナー
 になってもらいたいと考えているところが多いようです。

 ●それにしても、FCオーナーの廃業率が自前で起業する人の2倍とは
 驚きです。いかに、他人の頭に依存し、人に頼る姿勢の弊害が大きいか
 がわかりますね。

 ●フレッシュネスバーガーでは、よりFCオーナー側の立場に立った新
 しい仕組みを作りました。まず、直営店として開業し、軌道に乗せ、そ
 の後に売却するというもの。オーナーの納得度は大きいでしょう。

 ●でも、経営が下手な人に引き継いだら、せっかく軌道に乗った店も途
 端に火の車と化します。前年、優勝したプロ野球チームで、監督が変わ
 ったら急に弱くなることがあるのと同じです。

 ●同社としては、軌道に乗せた店をさらに発展させて欲しいのです。実
 際に、本部よりも店舗経営がうまいFCオーナーというのはいるもので
 すが、できればそういう人に任せたいわけですね。

 ●万が一うまくいかなくても、本部にはその店を運営して軌道に乗せた
 実績がありますから、指導もきちんとできるでしょうし、最悪の場合、
 本部が再度買い取り、経営するという手もあります。

 ●まず本部が軌道に乗せ、オーナーが十分に納得して店を購入するとい
 うこの仕組みは、本部の誠実な姿勢も伝わりますし、オーナー側のFC
 経営への疑念を取り去るすばらしいものですね。

 ●さて、あなたは、このような「顧客の立場に立つ」という姿勢がきち
 んとできているでしょうか。購入前に顧客を十分に安心させ、購入後に
 うまくいかない場合でも、納得させられる根拠を示していますか。

 ●なかなか買ってもらえないのは、あなた自身が売り物に不安があり、
 その点をクリアしておらず、見込み客に自信をもって説明できないから
 かもしれません。フレッシュネスバーガーのように誠実に、自社商品の
 品質を高め、自分が納得できるものを販売しましょう。 

 ――――――――――――― 今日はここまで (^o^) ――――――

 ■■■ちょっと一言

 実を言うと、最近寒いので、布団から出るのがつらいです。
 しかし、武士は絶対に弱音をはいてはいけないので、口に出しては言い
 ません。でも書いてしまったら同じか・・・ (^_^;)

 私が思うに、早起きを決意した人も、「暗く寒い中で起きなければいけ
 ない冬」に意志をくじかれることが多いのではないでしょうか。で、朝
 できなかった分を夜やろうとすれば、結局夜型に戻ってしまいます。

 メルマガを朝のうちに発行することを義務づけると、つらくても起きな
 ければならないので、かなり歯止めになりますよ。2万人の方から監視
 されていると思えば…。

 おそらく、年初に「今年こそこれをやろう」と決意したことがおありだ
 と思いますが、歯止め策をしっかり作っておいてください。(#^.^#) 

 今日で阪神大震災からちょうど10年ですね。本当に、もうこれ以上大災
 害が起きないことを祈ります。

 

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