〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2004年12月1日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 514号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
あなたの打った広告にインパクトはあるか。
人は「おっ！」と思えば必ず反応する。
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━━━━━━━━━━━━ 2004年12月1日付日経ＭＪより ━━━━━
□■□ 本日の注目記事（１面）
■□■ クーポン誌を活用した集客成功 イタリア料理店「タキチ」
□■□ 読者限定コースを作って客数４割増
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今日は、飲食店の集客成功事例です。
■東京・銀座のイタリア料理店「タキチ」が活用しているのは、リクル
ートの無料クーポン誌「ホットペッパー」だ。
■‥‥営業担当者が提案してきたのはメニューの端にあったイタリアン
懐石の活用。
■「おはしで食べるコースは看板になる。読者限定コースを作りましょ
う」
■伊勢エビを使った懐石コース3800円を写真付きで紹介したところ、客
数はディナーだけで月千人超と４割近く増加。
■広告料は月10万円だが「店全体が活気づき収益面でも効果は十分」
（有村譲マネジャー）
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●広告宣伝費も馬鹿になりません。最近はリアルでもネットでも、広告
の反応率がかなり落ちてきているので、安易に広告を出すのはお金をド
ブに捨ててしまうのと同じです。
●では、広告は出さない方がよいかというと、そんなことはありません。
お客は広告を見てはいます。ただ、陳腐な広告に反応しないだけなので
す。「おっ！」と思えば、誰でも気持ちは動きます。
●イタリア料理店のタキチは、リクルートの提案で、ホットペッパーに
広告を掲載することにしました。ご存知の方も多いと思いますが、この
クーポン誌、よく駅前などで無料配布しています。
●中身は、ほぼすべて飲食店の広告。地域別に飲食店を紹介しています。
掲載されている店のクーポン券を切り取って店にもって行けば、割引し
てもらえる仕組みです。
●おそらくこのクーポン誌、女性にはかなり人気があるでしょう。見る
だけで想像力が働き、ワクワクするという部分もあります。この雑誌に
広告を出せば、かなり見込み客の目に触れる可能性は高いでしょう。
●しかし、そこに掲載されている飲食店は、（おそらく地域によって差
があると思いますが）数百軒、あるいは千軒を超えているかもしれませ
ん。魅力ふれれる企画でなければ、お客に利用してもらえないのです。
●タキチでは、リクルートの営業担当者からの提案により、「メニュー
の端にあったイタリアン懐石」を打ち出すことにしました。他に人気メ
ニューがあったためか、同店ではあまり力を入れていなかったメニュー
なのでしょう。
●しかし、私もイタリア料理店で食べたことがありますが、イタリアン
懐石はイタリア料理がメインなのにご飯や味噌汁もついたりするもので、
とても日本人にはなじみやすい感じがしました。その店も、お客は女性
であふれていました。
●タチキはこのメニューで広告を掲載しました。3800円で、粗利率が４
割とすれば、粗利1520円。お客が月に400人増加したとすると、掛け算
して60万8千円の粗利増加。広告料は月10万円です。差し引き50万円の
儲けですね。「読者限定」としたところがミソ。
●さて、一般論としての「広告の反応率が下がっている」という言葉に、
あまり振り回されないようにしましょう。要は、自社商品のターゲット
顧客が視聴しているものか、その媒体は人気があるか、掲載する広告に
インパクトはあるか、です。
●そして、必ず、反応率データを採取できるようにしておくこと。いき
なり高額品を売りつけるものだと、10万部新聞折込チラシを入れて反応
が０だったりします。これでは何もつかめません。
●タキチのような高反応が最初から出ることはまれです。最初はなかな
かうまくいかないのが普通でしょう。でも、小規模な実験を繰り返して
いれば、必ず成功のポイントがつかめるようになります。私と同じよう
な平凡な人は、努力を積み重ねるしかないのです。がんばりましょうね。
――――――――――――― 今日はここまで (^o^) ――――――
■■■ちょっと一言
先日、アメリカ（ニューヨークあたりらしい）へ長期出張中の下の兄と
久しぶりに電話で話しました。単身赴任で週末が暇なので、よくゴルフ
をしているそうなのですが、冬になると雪でできなくなるとのこと。
このままでは運動不足に陥ってしまうと考えた兄は、クロスカントリー
をやろうかと考えているんだそうです。クロスカントリーってスキーの
マラソンみたいなやつですね。
なんだか趣味の次元が違うなぁ、と思ってしまいました。子供の頃は一
緒にビー玉やトランプで遊んだのに。私は対抗してスキューバダイビン
グでもやろうかな。でも、多分ダメです。メニエール病だから。
今日もパソコンに向かいつつ、「趣味、趣味・・・」とうなる私。
あ、それどころじゃない。12月は書き入れ時（帳簿の記入に忙しい、最
も利益のあがる時）ですよ。うーん、仕事！仕事！ (#^.^#)
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