道とん掘、FC方式によるお好み焼き全国チェーンめざす

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日経MJを読み解く!

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 ◆◆◆ 日経MJに見るマーケティングの戦略・戦術 393号 ◆◆◆

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      〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
      あなたの事業の「協力者」は多いか、少ないか。
         事業に参加しやすい仕組みを作ろう。

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 ━━━━━━━━━━━━ 2004年6月3日付日経MJより ━━━━━━
 □■□  本日の注目記事(7面)
 ■□■  お好み焼き業界最大手に成長   道とん堀(東京都福生市) 
 □■□   FCオーナーが少ない自己資金で出店できるよう工夫
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 今日は、「フランチャイズチェーン(FC)方式によるお好み焼き店の
 全国チェーン構築」をめざしている企業に関する記事です。

 ■「いらっしゃいませ、ぽんぽこぽん」‥‥従業員がユーモラスな挨拶
 で店内に迎え入れてくれる。

 ■お好み焼きの生地、キャベツの量は通常の5割増しで客単価は1200円
 前後。焼き肉店の半値以下で満足感を得られる。

 ■今年5月末時点で202(直営59、FC143)を数える。

 ■急速な多店舗化を支えているのが、
 1.敷地面積千平方メートル以下の物件を中心とした立地選定
 2.地主があらかじめ店舗を作ってFCオーナーに賃貸する「建貸方式」
   の導入
 3.関連会社で持つ物流センター
 
 ■「確実に借り手を確保でき、長期的に高い家賃も手にできる」と地主
 に働きかける。‥‥必要な初期投資は1500万円前後で済む。

           とのこと。それで、↓↓↓

  ────── ∞ ────── ∞ ────── ∞ ───────

  ナルホド、ナルホド … ピンと来た!(^o^)
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 ●同じ戦略を持つ人を「同志」と呼びます。その意味では、仮にあなた
 が会社員だとして、社長が語る戦略に共感し、「よし、この社長と共に
 会社を盛り上げ、ビジョンの実現に向けてがんばろう」と思うなら、あ
 なたと社長は同志なのです。

 ●経営者は、社員の中にどれくらい同志を増やせるかが大切なポイント
 です。仮に社員が1000人いても同志は2〜3人しかいない社長もいれば、
 30人でもそのうち半数が同志、という社長もいるでしょう。

 ●前者は経営が傾くと社員はどんどん辞めていきますが、後者には「最
 後まで社長と共に戦う」という社員が多いということになります。困難
 な状況に直面した場合、当然ながら後者の方が強いですね。

 ●では、FCオーナーというのはフランチャイザーにとってどういう存
 在でしょうか。フランチャイザーの社長の夢や人柄に親近感を持ってフ
 ランチャイジーになる人は多いものの、やはりそれぞれ別個の戦略を持
 っています。

 ●ですから、同志の部分が少しはあるとしても、本質的には異なります。
 しかし敵対する者でもないので、「協力者」と呼んだ方がいいでしょう。
 利益でつながっており、双方に利益が上がらなくなれば別れることにな
 ります。

 ●とはいえ、この協力者を増やすことも大切です。そのためには、協力
 しやすいような形を作らねばなりません。道とん掘は、FCを始めやす
 い形を作り出しました。

 ●通常、千平方メートルもの外食の店舗を出そうと思ったら、4000万〜
 5000万円くらいはすぐにかかってしまうでしょう。それを、「建貸方式」
 によって、1500万円前後でできるようにしました。

 ●国民生活金融公庫に行けば、創業を支援するための融資制度があり、
 ビジネスプランをきちんと示せば上限750万円まで貸してくれます(手
 持ちの自己資金がどれほどあるか等にもよりますが)。この3月までは
 550万円だったのが、4月1日から引き上げられました。

 新創業融資制度⇒ http://www.kokukin.go.jp/pfcj/topikakujyuu.html

 ●おそらく退職金等で750万円くらいの資金を持っている人はかなり多
 いと思います。残りの750万円は融資制度を活用して借りられますね。
 初期投資に4000万〜5000万円かかるなら無理でも、それならできるとい
 う人が相当存在するでしょう。

 ●記事によれば、同社は物件情報も豊富とのこと。遊休資産を持つ地主
 に働きかけて物件を確保し、少ない初期投資ということでFCオーナー
 候補も確保できます。たくさんFCを始めたい人がいれば、より適性が
 高い人を選べるので、サービス品質も保ちやすくなります。

 ●事業を拡大しようとすればするほど、「同志」や「協力者」を増やし
 ていかねばなりません。それには経営者のビジョンや人望と共に、参加
 しやすい仕組みも必要です。お客に対するのと同じで、協力者を募る際
 にも敷居を低くすることを念頭に置きましょう。

 ――――――――――――― 今日はここまで (^o^) ――――――

 ■■■ちょっと一言

 昨日、うちの家の変なテレビを直しに、メーカーのサービスマンが来て
 くれました。

 一昨日、そのメーカーに電話して、「うちのテレビは梅雨に映らなくな
 り盆明けに復活するという変な現象が2年続き、今年が3年目である」
 と訴えると、サービスの窓口の人は「わかりました。無償で修理しまし
 ょう」と言ってくれました。

 それだけでも感動していたのですが、修理に来たサービスマンに私が、

 「あのぅ、『リング』っていう映画見ました? お盆過ぎ、真夜中にあ
 んな風に画面がザーっとなって、いきなりテレビがつくんですよ」

 と言うと、

 「見ました。あのテレビからバーって出てくるの、怖いですよね」

 と身振りまでして相づちを打ち、

 「昨日、プロジェクトX見ました? あの三菱電機のエレベーターの」

 と言うと、

 「えぇ、最後の方を見ました。技術者が努力する姿を見ると、泣けます
 よ。がんばろうという気になります」

 と答え、

 「そう言えば、映画の『陽はまた昇る』ってありますよね。ビデオの機
 械作ったやつ。あれ見て、私、ホント感動したんですよ」

 と言うと、

 「あぁ、お客さんのビデオの修理をしたとき、中にそのビデオが入って
 たんですよ。つい見ちゃいました。あのビクターの話ですね。あれはよ
 かったなぁ。もう涙、涙でしたよ」

 と答える・・・。話が盛り上がってしょうがありません。(^_^;)

 そして、テレビは直りました。なぜ、お盆をはさんで壊れるかは、原因
 不明のままでしたが…。

 いつの間にかそのサービスマンの対応に心を奪われていた私は、

 「すばらしい。また、あなたの会社の製品を買うよ。負けました」

 と心の中でつぶやかざるをえませんでした。

 クレーム処理って、こんなふうにするんですね。(#^.^#)

 

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