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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 1173号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
経営を第三者に見てもらっているか。
その事実だけであなたの会社の信用は高まる。
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━━━━━━━━━━━━━ 2007年8月31日付日経ＭＪより ━━━━
□■□ 本日の注目記事（22面）
■□■ 原産地表示の先端的な取り組み モスフード
□■□ 食の信頼獲得に向けた施策の１つ
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今日は、黒板、メニュー、レシートを活用して原産地表示を行っている
モスフードサービスに関する記事です。
■入店からの導線内でいかに見せるかがポイントで、その答えが店頭の
黒板、カウンターメニュー、レジで発行するレシートの三段活用だ。
■２番目のポイントは原産国表示で「その他はできる限り避ける」こと
だ。‥‥「『その他』の持つ、都合の悪いところは隠しているのでは
ないかという印象を回避する方が重要」と判断した。
■３番目は「詳細な情報も短時間で」だ。‥‥店員は３回のタッチパネ
ル操作で情報を引き出せる。操作は１分もあれば完了する。
■限られた場所と時間でいかに正確に情報を提供するか。食の信頼獲得
に向けた施策の１つとして、モスの取り組みは参考になるだろう。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●「他人を信頼できる」人は、とても高い能力の持ち主だと思います。
信頼できれば、大事なことでもどんどん他人に任せるので、そういう
人が社長なら企業は拡大していく可能性大ですね。
●逆に、疑い深い性格だと、細かいことまで自分でやってしまいます。
その結果、いつまでも企業は小さいまま。
もちろん、人に任せて失敗するケースはありますが、少々のことには
目をつぶるだけの肝の太さが必要でしょう。
●ただし、「チェック体制」だけは、しっかり整えておかねばなりませ
ん。どんなに良い人でも、ミスは犯すからです。
「罪を憎んで人を憎まず」
の思想を大前提として、ミス発見の仕組みを作りあげることが肝要。
●最近、食の安全・安心に関しては、かなり問題視されるようになりま
した。外食各社は、仕入れる食材に万全を期さねばなりません。
中国産食材や食肉偽装などの問題が発生しようがしまいが、常日ごろ
からチェックの目は厳しくしておくことです。
●しかし、自社内だけでやっていたら、例えば工場内で、
「少しくらい賞味期限を過ぎていても健康に問題が出ることはない。
出荷してもかまわない」
などの私的判断が横行する可能性があります。それが社内で発覚して
も、闇から闇へ葬り去ろうとする力が働くでしょう。
●だからこそ、日ごろからオープンにしておくことが大事なのです。誰
かがウソをつけば、すぐに内部から「おかしい」という声が上がるよ
うにしておかないといけません。
●モスフードサービスは、使用している食材の原産地表示を、消費者に
分かりやすいように表示しています。その手段は、黒板、メニュー、
レシートと３段階！
●この狙いは顧客からの信頼感を醸成することが目的でしょう。しかし、
私は従業員への意識付け効果もかなり大きいと思います。これによっ
て、会社の姿勢がアルバイトにまで浸透するでしょう。
●社員の間に、「少しでも偽りがあればおかしいと言おう」、あるいは
「内部告発しよう」という意識が芽生えるでしょうから、経営陣も油
断できません。その結果、健全な運営が維持されることと思います。
●さて、あなたの会社では、積極的に、
・第三者の目で見てもらう
状況を作っていますか。それだけで信用は高まり、マーケティング的
にもプラス効果が大きいのです。ぜひ、外部機関のチェックを導入す
ると同時に、そのことを大きく広報してください。
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
９月がスタート！
先日も少しお伝えしましたが・・・
私は秋から留学生指導に取り組むことにしました。九州エリア担当です。
経済産業省の関係の仕事になります。
留学生諸君は各国のエリート。私が講師でよいのかとも思いますが、ス
タッフの皆さんが優秀な方ばかりなので、支えてもらいながらであれば
なんとか出来そう？ です。
これは、彼らに日本ファンになっていただき、将来に渡って日本との友
好関係を構築する方向へ進んでもらうための土台作り。やりがいを感じ
ます。がんばろう！
で、今日から２泊３日で講師向けの研修を受講しなければなりません。
場所が大阪なので、これから移動します。明日は研修会場からメルマガ
をお送りする予定です。(#^.^#)
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