〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 2007年7月4日 〓〓〓〓〓〓
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◆◆◆ 日経ＭＪに見るマーケティングの戦略・戦術 1135号 ◆◆◆
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〜〜〜【マーケティング 今日のポイント】〜〜〜
何を捨て何を残すか。
不要なものをそぎ落とし、特徴を前面に出そう。
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━━━━━━━━━━━━━━ 2007年7月5日付日経ＭＪより ━━━━
□■□ 本日の注目記事（5面）
■□■ 小型店の展開に乗り出す クイーンズ伊勢丹
□■□ 大幅に品ぞろえ変更、売り場にメリハリ
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今日は、標準型店舗の3分の1程度の売り場面積しかない「クイーンズア
イ」の展開を始めたクイーンズ伊勢丹に関する記事です。
■神奈川県藤沢市のＪＲ藤沢駅に直結する駅ビルルミネ。‥‥小型スー
パー「クイーンズアイ藤沢」は、この3階に入居する。
■既存店では売り上げの5割弱を占める生鮮食品を売り場から外し、店
内で調理したできたての惣菜類に力を入れている。
■来店客の8割を女性が占めるため、一口サイズの惣菜を充実させた。
100〜120グラムが一般的だったおにぎりは80グラムまで少量化。
■店内には小型店であることを感じさせない工夫も。酒類売り場の照明
を落とすことで、買い物客が狭さを感じないよう演出した。
■売り場スペースが縮小することを覚悟でサービスカウンターを設置。
高齢者のために商品を袋に詰めたり、親類や友人に発送したりするこ
とができる。
とのこと。それで、↓↓↓
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ナルホド、ナルホド … ピンと来た！(^o^)
⇒ マーケティングのヒント ⇒ 自分で早速やってみよう！
●大胆な試みです。
・生鮮食品を置いてないスーパー
が誕生しました。すでにコンビニが普及しているので、違和感を感じ
る消費者は少ないと思いますが。
●スーパーといえばなんといっても生鮮三品（青果、精肉、鮮魚）です。
クイーン伊勢丹の既存店でも、生鮮食品が売り上げの５割弱を占める
とのこと。
これを外すのは、かなり勇気がいるでしょう。
●スーパーが多店舗展開しようとした場合、売り場面積の大きさが１つ
のネックになります。狭いところしか確保できないと品ぞろえに影響
し、消費者にとって魅力のない中途半端な店になってしまうからです。
●逆に、もしも、
・小さくて魅力的なスーパー
を創り出すことができれば、出店が容易になる分、スピーディーな多
店舗展開が可能となります。
●クイーンズ伊勢丹では、
「商品を特化したり、切り捨てたりして店の特徴を浮かび上がらせな
いといけない」（鶴見喜一専務）
と考え、生鮮品を外し、惣菜に注力する戦略を選択しました。
●しかし、クイーンズ伊勢丹のもつ高級感、手厚いサービスはそのまま
引き継いでいます。それによってターゲットを、
・忙しいけれども金銭的にはリッチな女性
に絞っていることが、来店客にもはっきりとわかるでしょう。
●「これは私たちのための店だ」
とターゲットに思わせられるのがよい店です。同店にはすでに数件、
出店要請が届いているとのこと。多店舗化は成功しそうに思います。
●さて、あなたも1度、
・売り場スペースが半分、あるいは3分の1しかない
という状況を想定してみてください。
●もしもそうなったとき、
・何を捨てて何を残す
ようにしますか。そのように考えてみると、あなたの会社の特徴が明
確になるはずです。ぜひ、会議等でこのテーマを取りあげてみてくだ
さい。
───────────── 今日はここまで (^o^) ──────
■■■ちょっと一言
中国語を勉強しながら、
「なぜ中国人は、ローマ字（ピンインと呼ばれる）で母国語を勉強する
のだろうか」
と疑問でしたが、昨日、やっとナゾが解けました。
私の中国語の先生によると、戦前まで、中国では、字が読めない、書け
ないという人がとても多かったのだそうです。そこで、これではいけな
いと、1950年代から、
・ローマ字を使った教育を小学校低学年にほどこす
・漢字を簡単にする（簡体字）
ということをやったのだとか。
これを聞いて、大昔に漢字からカタカナ、ひらがなを作り、庶民に普及
させた日本人ってなんてすごいんだろう、と誇りに思いました。(#^.^#)
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