外食費を減らすと調査では出ているが…

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日経MJを読み解く!

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 ◆◆◆ 日経MJに見るマーケティングの戦略・戦術 109号◆◆◆

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 月曜日は、データから考えてみましょう(^.^)。

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【先週の日経MJから、データを読む】〜〜〜
           印象に振り回されないこと。
        指揮官は確定事実を見極めるのが大事。

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 ━━━━━━━━━━━━━ 2003年5月13日付日経MJより ━━━

 ???  先週の注目データ(火曜日2面です)

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 ■サービス支出DI
  (今後「増やす」とした世帯の割合から「減らす」を引いた値)

  レストラン等外食費 … マイナス26.0
       現在の形で統計を取り始めた1991年7〜9月以降では最悪
       の水準。自炊により容易に代替可能で家計にとって最も切
       り詰めやすい外食費が家計リストラの対象になっている。

  遊園地等娯楽費 … マイナス15.9

  学習塾等補習教育費 … プラス6.4

 ■外食費と教育費のDIの格差
  1991年ごろ … 10ポイント以下
  現在 … 32.4

  最近では両DIの差は拡大する一方。雇用・所得環境が厳しいなかで、
  教育費が聖域となって優先度が一段と高まっている。

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 この数字をどう見る?

 ●DIってわかりにくい数字ですよね。DIとはディフュージョン・イ
 ンデックスの頭文字ですが、「良い」などのプラスに感じた人の割合か
 ら「悪い」などのマイナスに感じた人の割合を引いた結果によって、景
 気判断をするものです。

 ●レストラン等の外食費を今後増やすぞ、という世帯が6.9%で、減ら
 すぞという世帯が32.9%だったそうです。差し引きで、マイナス26.0と
 なったのですね。3割以上の世帯が「減らす」と言ってるのですから、
 外食関係の方においては、大変悪い数字です。

 ●このような数字を見ると、外食関係にたずさわる方の中には、希望が
 失われる感じを持つ方がおられるかもしれません。今日本中を取り巻い
 ている閉塞感も、マス媒体の報道によって作られています。権威のある
 人が「悪い」と言うと「あー、悪いんだなぁ」と思い込んで、行動が萎
 縮してしまいます。

 ●しかし、例えば失業率5%はよくない数字ですが、裏を返せば95%は
 きちんと働いてますよ、ということです。外食費を減らすというのは、
 今まで1万円使っていたのを9,800円にしても「減らす」なのですね。
 「減らすぞ」と意気込んでいても、近所に素敵なレストランができたら
 少々高くてもやはり行ってみたいでしょう。

 ●逆に、教育費について。確かにプラス6.4は勇気の出る数字ですけれ
 ども、少子化という背景がある中でのことですから、市場全体としては
 あまり期待できません。また、伸びる市場はそれだけ参入も多く、企業
 間競争が激しくなります。仮に市場が伸びても自社の売り上げが伸びる
 とは限らないのです。

 ●数字というのは、いい悪いに関わらず、印象を与えます。よくないの
 は、その印象に振り回されることなのです。世論というのは、例えば、
 「小泉さんは何かやってくれそう」というような印象に左右されますが、
 特にリーダーを目指す人は印象に左右されてはいけません。事実を見極
 めることが大切です。

 ●どんな時代でも、お客に支持されるサービスを提供すれば、必ず生き
 残れるのです。このような数字に振り回されず、目の前のお客の実態と
 してのニーズ、あるいはウォンツをつかむことを徹底的に実践しましょ
 う。

 ――――――――――――― 今日はここまで (^o^) ―――――――

 ■■■ちょっと一言

 経営者同士の集まりで、「景気悪いですなぁ」なんていう言葉が普通に
 使われますね。自分はその話に加わっていなくてもその場にいるだけで、
 潜在意識に「悪い、悪い…」というのが刻まれます。

 逆に「成功事例発表会」のようなものを毎回やってるようなグループの
 会合に参加されるとよいですよ。成功している人はたいてい、今の環境
 こそチャンスと考えています。その場にいるだけで「今はチャンスなん
 だ」と潜在意識が勝手に判断します。

 「類は友を呼ぶ」です。元気な人と一緒に過ごし、まず自分が超元気に
 なりましょう。その後に初めて、元気の無い人に活を入れる側に回れば
 悪い雰囲気に飲み込まれることはありませんよ。

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